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La Coopérative a été fondée le 1er décembre 1928 
par quelques vignerons de Cerseuil sur le lieu-dit « La Gravelle » 
afin d’assurer le pressurage des raisins et le travail du vin.

En juillet, un deuxième pressoir est installé. Une pompe à vin et une bascule automatique sont achetées.

Pavage du quai et agrandissement du bâtiment.

De nouvelles caves sont creusées et de nouvelles cuveries construites.

Les femmes des coopérateurs partis au combat assurent avec courage et dévouement les pressurages et vinifications durant cette période.

Afin d’améliorer les conditions de travail lors des vendanges la couverture du quai est réalisée.

Installation d’un troisième pressoir.

Réfection complète de la cuverie qui avait été creusée par les anciens en 1931.

Construction d’une cave de stockage de bouteilles.

Le quatrième pressoir de 4000 kg est opérationnel à la vendange.

Modernisation de la coopérative. Les anciens pressoirs sont remplacés par de nouveaux aux performances actuelles.

Construction d’un nouveau bâtiment de stockage

Augmentation de la capacité de la cuverie

Un troisième pressoir de 8000 kg est installé

Réalisation d’une vinothèque

De gros travaux de stockage et de cuverie sont réalisés. Un quai complètement fermé permet ainsi aux adhérents et au raisin d’être abrités.
Capacité de stockage : 800 000 bouteilles
Capacité de cuverie : 9000 hl

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